Наш пищевой мир кажется устойчивым и само собой разумеющимся: мы заглядываем в холодильник, завариваем кофе, готовим ужин — и почти не задумываемся, как это устроено. Словно так было всегда. Но привычная нам еда — одно из самых недавних человеческих достижений. Когда-то не существовало ни вилок, ни...